コワクラ1日シェフ紹介vol.001

コワクラ1日シェフの企画がはじまってから、徐々にシェフが集まってきています。

キッチンを作ったばかりの時は、カップ麺のお湯を捨てる場所が出来ましたね！くらいに思っていたのですが、美味しい物をたくさん食べられる機会を得てニコニコ。

Ellie's DELI

ホッとするランチでおなじみ。もう何度も1日シェフの利用をしてくださっています。

フードコーディネーターであり、食生活アドバイザーでもある酒井絵利奈さんが、家庭料理を基本に栄養バランスや彩り、美味しさを考えた身体にいい ランチをコワクラにてご用意します。

メニューはこんな感じ

・なすの和風肉味噌炒め

・スパニッシュオムレツ

・夏野菜のマリネ

・オクラとこんにゃくの梅おかか煮

・かぼちゃのグリル

・雑穀ご飯

・みそ汁

野菜と薬膳ごはん

食卓がもっとハッピーになれるお手伝い。 食育と料理講師のにしごやゆみこさん。調理師、国際薬膳師、野菜ソムリエ、 オーガニックコーディネーター。あっという間に売り切れてしまい、上右写真・スタッフ撮影用のお料理がちょっと寂しいことになってしまいました。。。

メニューはこんな感じ

・和風ラタトゥユ

・鶏むね肉のレモンソテー

・きゅうりのメープルピクルス

・とうもろこしご飯

・味噌ポタージュ

・いちじくケーキ

RISTORANTE TARO

出張料理人・武田太郎がお送りするランチ。本格シェフがランチに登場したのがはじめてだったので、とても面白い試みになりました。

盛付けの美しさと美味しさでみんなメロメロ。

メニューはこんな感じ

・お魚とお野菜のテリーヌ、サラダ仕立て 

・国産牛頰肉の赤ワイン煮、バケット付き

deji beauty science lab

メイクアップアーティストとして活躍しつつ、美と健康をテーマに美しい身 体とトータル的な健康を目指す人へのアドバイザーを確立中のシェフ。 現在は、美容と食事を関連付けた美容セミナーや、糖質制限の料理教室も開催。

メニューはこんな感じ

低糖質ランチ

・おからサラダと鶏ハムのオープンサンド

・ミネストローネ

・チョコレートムース

季節のペペロンチーノ屋さん

初！コワクラメンバーさんお二人によるコラボ。こんな感じで得意料理を振舞ってくださる気軽なサービスでありたいのでとても嬉しかったです。

ペペロンチーノ好きがつくるお野菜がたくさん食べられるパスタランチ。

メニューはこんな感じ

・季節のペペロンチーノ

・季節のサラダ

まだまだコワクラでは1日シェフの登録募集中です。

みなさんのチャレンジお待ちしてます！

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はじめてのコワクラ1日シェフ　https://www.kowakura.info/2018/04/19/はじめてのコワクラ1日シェフ/

コワクラランチ-コワクラ月曜カレーの日　https://www.kowakura.info/2018/02/21/コワクラランチ-コワクラ月曜カレーの日/